このかぼちゃ、味平(あじへい)かぼちゃ、といいます。
かぼちゃといえば、えびすぐらいしか知らなかったのですが、 母に、「このかぼちゃ、何ていうの?」と聞いたら、「味平かぼちゃ」と答えが返ってきました。 「えっ、波平?」 「・・・」 反応がなかったので、自分で突っ込んでみました。「それは、サザエさんのお父さん」 この味平で、かぼちゃのプリンを作りました。 ゼラチンを使って、冷やし固めるレシピもありますが、今回は、オーブンで加熱する焼きプリンにしました。 ちょっと、型抜きに失敗、見た目はあんまりよくありませんが、滑らかな口当たりで、おいしく出来ました。
by millejardin
| 2007-07-03 21:35
| お菓子
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